12 Meal-Prep-Lunch-Ideen für die Arbeit

So wie Sie Ihr morgendliches Training absolvieren oder sich nach einer Nacht abschminken, gehört auch das Einpacken Ihres Mittagessens für die Arbeit zu den Dingen, die Sie kennen sollen tun, aber es ist allzu leicht, es im Moment wegzublasen. Wenn es das letzte ist, worauf Sie morgens Lust haben, vor dem Verlassen der Tür ein Sandwich zuzubereiten, dann sind Sie nicht allein. Aber Sweetgreen-Salate für 15 US-Dollar lohnen sich wirklich, wenn man mehrmals in der Woche dorthin fährt. Die Lösung? Haben Sie ein paar Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten für die Arbeit in Ihrer Gesäßtasche, damit Sie Ihr Mittagessen im Voraus zubereiten und es sich schnell schnappen können, bevor Sie ins Büro gehen.

Wenn Sie mit anderen Leuten im Büro arbeiten, können Sie natürlich nicht einfach irgendein altes Ding zum Mittagessen mitbringen. Es gibt auch ein paar unausgesprochene Regeln, an die Sie sich halten sollten. Zunächst einmal ist es am besten, alles zu vermeiden, was zu stinkend ist (Lassen Sie den Thunfisch zu Hause, Leute), es sei denn, Sie möchten sofort zum Staatsfeind Nr. 1 im Büro werden. Sie brauchen außerdem etwas, das Sie für den Rest des Arbeitstages satt hält, damit Sie während der Besprechung um 14 Uhr nicht hungrig sind. Zu Ihrem Glück haben wir eine Reihe von Meal-Prep-Lunch-Ideen für die Arbeit zusammengestellt, die beide Kriterien erfüllen. Lesen Sie weiter, um Ihr neues Lieblingsrezept für das Mittagessen im Büro zu finden.

12 Meal-Prep-Lunch-Ideen für die Arbeit

1. Meal Prep Bowls mit Honig-Chipotle-Fleischbällchen

Gesunde Ernährung im Büro kann schwierig sein, wenn der Drang, etwas zu bestellen, groß ist. Und wenn Sie wissen, dass ein Salat einfach nicht reicht, was soll ein Mädchen dann tun? Betreten Sie diese Honig-Chipotle-Fleischbällchenschalen. Die für Sie gesünderen Putenfleischbällchen werden gebacken, in einer klebrigen Honig-Chipotle-Glasur geschwenkt und dann über Koriander-Limetten-Blumenkohlreis serviert. Es ist eine gesunde Art, zusätzliches Gemüse hinzuzufügen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

2. Kalter Soba-Nudelsalat mit einer würzigen Erdnusssauce

Wenn Sie sich an Arbeitstagen auf Ideen für ein Mittagessen ohne Hitze verlassen, müssen Sie nicht mehr hinter Kevin vom Marketing in der Mikrowelle anstehen. Alles, was Sie tun müssen, ist, es aus Ihrer Lunch-Tasche zu nehmen und zu probieren. Dieser kalte Soba-Nudelsalat ist besonders lecker, weil er voller nährstoffreicher Gemüsesorten ist und mit einer würzigen Erdnusssauce abgerundet wird. Sie können es völlig vegan zubereiten oder für zusätzliches Protein gekochtes Hühnchen oder Garnelen hinzufügen.

3. BBQ Ranch Chicken Quinoa Bowls

Widmen Sie Ihre Essensvorbereitung am Sonntag der Zubereitung dieser BBQ-Hühnchen-Quinoa-Schalen für ein schmackhaftes Mittagessen, das Sie bis zum Freitag begleitet. Legen Sie zunächst die Hähnchenbrust in Ihren Slow Cooker und bereiten Sie dann die restlichen Zutaten vor, während das Gericht kocht. Der Quinoa ist hier der Schlüssel, aber Sie benötigen auch schwarze Bohnen, Rotkohl, Zuckermais, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño und Avocado für die perfekte Mischung aus südwestlichen Aromen. Um das Ganze abzurunden, können Sie Ihr eigenes griechisches Joghurt-Ranch-Dressing zubereiten, wie im Rezept vorgeschlagen, oder im Laden gekauftes verwenden, um etwas Zeit zu sparen.

4. Griechische Hähnchenmehl-Zubereitungsschüsseln vom Blech

Was die Rezepte für die Zubereitung von Mahlzeiten angeht, könnte dieses nicht einfacher sein. Es ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und das einzige Geschirr, das Sie verschmutzen müssen, ist ein Blech. Mischen Sie das Hähnchen, etwas gewürfeltes Gemüse und die Zutaten für die Zitronen-Oregano-Marinade und rösten Sie alles dann etwa 20 Minuten lang auf dem Blech. Streuen Sie etwas Feta darüber und schon kann es losgehen! Und da sie nur aus Hühnchen, Gemüse und Feta bestehen, sind diese Meal-Prep-Bowls kohlenhydratarm, proteinreich und ketofreundlich.

5. Gebratene Poblano-Hühnchen-Burritos

Diese fertigen Burritos sind die perfekte Lösung, wenn Sie Lust auf Chipotle haben, aber Ihr Bestes geben, um Geld zu sparen. Vollgepackt mit Reis, schwarzen Bohnen, zerkleinertem Hühnchen, mexikanischem Käse und einer würzigen, gerösteten Poblano-Sahnesauce ist dieses einfache Mittagessen zum Zubereiten von Mahlzeiten voller Geschmack und herzhafter Zutaten, die Sie den ganzen Tag über satt halten. Heißer Tipp: Nachdem Sie die Burritos aufgerollt haben, legen Sie sie mit der Naht nach unten für 30–60 Sekunden auf eine heiße Grillplatte, damit sie gut verschließen. Die Tortillas bleiben perfekt gerollt, um ein Durcheinander zu vermeiden!

6. Thailändischer Kichererbsen-Einmachglas-Salat

Einmachgläser sind eine geniale Möglichkeit, ein gesundes Meal-Prep-Mittagessen zuzubereiten, da sie alles luftdicht halten und es Ihnen ermöglichen, die Zutaten in Schichten aufzuteilen, damit Ihr Salat nicht durchnässt wird. Für dieses thailändisch inspirierte Rezept schichten Sie das würzige Erdnussdressing auf den Boden, bevor Sie Kichererbsen, gekochte Quinoa, spiralisierte Karotten und Zucchini sowie geriebenen Kohl hinzufügen. In Honig geröstete Erdnüsse sorgen für eine zusätzliche Knusprigkeit.

7. Käsebrett-Lunchbox

Aufruf an alle Girl-Dinner-Fans. Dies ist eines der besten Meal-Prep-Mittagessen für die Arbeit, weil man es wirklich ganz einfach aus dem zubereiten kann, was man gerade zur Hand hat. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich Käse, Fleisch, Cracker, Trockenfrüchte, Nüsse oder was auch immer Sie sonst noch mögen, Ihrer Wahl zu holen. Auch etwas geschnittenes Gemüse oder Oliven würden hier großartig sein! Schneiden Sie Ihre Zutaten bei Bedarf in mundgerechte Stücke, werfen Sie dann alles in einen luftdichten Behälter und betrachten Sie das Mittagessen als erledigt.

8. Grünkohl-Hähnchen-Caesar-Wraps

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die es nie schaffen, eine zu nehmen tatsächlich Mittagspause, dieses Rezept ist für Sie. Diese Caesar-Wraps mit Hühnchen und Grünkohl stecken voller leckerer Zutaten, die satt machen und sich super einfach für unterwegs mitnehmen lassen. Es ist, als würde man seinen Lieblings-Hühnchen-Caesar-Salat essen, aber in einer tragbaren Form, für die kein Besteck erforderlich ist. Betrachten Sie es als Gewinn für besonders arbeitsreiche Tage, an denen Sie zwischen Besprechungen hin und her eilen.

9. Gebackenes süßes Chili-Hähnchen und Gemüse

Pfannengerichte eignen sich nicht nur für schnelle und einfache Abendessen unter der Woche. Sie eignen sich auch für die einfache Zubereitung von Mahlzeiten – und gelingen noch einfacher, wenn Sie alles auf einem Blech zubereiten. Dieses Rezept kombiniert Hühnchen, Brokkoli, Paprika und Zuckererbsen in einer süßen Knoblauch-Chilisauce, alles in nur 20 Minuten im Ofen gegart. Geben Sie die gekochte Mischung auf braunen Reis und erhalten Sie so ein leckeres Mittagessen für die Arbeitsvorbereitung.

10. Zubereitung einer Mahlzeit mit geröstetem Gemüsesalat

Dieses Rezept besteht aus geröstetem Gemüse, Quinoa, Spinat, Hummus und einem Zitronen-Tahini-Dressing und ist ein köstliches vegetarisches Mittagessen für die Arbeit. Da das Rezept sehr einfach ist, können Sie ganz einfach verschiedene Gemüsesorten oder Toppings nach Ihrem Geschmack austauschen. So wie es ist, ist das Rezept sowohl gluten- als auch milchfrei und eignet sich daher hervorragend, wenn Sie mit Allergien oder diätetischen Einschränkungen zu kämpfen haben.

11. Vegane Mango-Burrito-Bowls mit schwarzen Bohnen und grünem Reis

Wer sagt, dass vegane Mittagsideen langweilig sind? Diese veganen Burrito-Schalen bestehen aus aromatischem grünem Reis, schwarzen Bohnen und einem Regenbogen aus Obst und Gemüse und sind alles andere als das. Dank der Bohnen und der Avocado sind sie bereits voller Proteine, aber wenn Sie sich nicht pflanzlich ernähren, können Sie auch etwas knusprigen Tofu oder gegrilltes Hähnchen hinzufügen.

12. Ultimativer Hühnersalat

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, sättigenden Mittagessen für die Arbeit sind, ist Hühnersalat der Klassiker, den es nur gibt. Es eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Mahlzeiten, da Sie zu Beginn der Woche eine große Menge zubereiten und diese die ganze Woche über in verschiedenen Formen genießen können. Legen Sie etwas davon zwischen Brot für ein leckeres Sandwich, rollen Sie daraus eine Tortilla, nehmen Sie etwas Blattgemüse für Salat-Wraps oder schöpfen Sie es einfach auf Cracker. Es ist deine Entscheidung! Um dieses Rezept noch einfacher zu machen (und Zeit zu sparen), können Sie auch vorgegartes Brathähnchen aus dem Supermarkt verwenden, anstatt Ihr eigenes zu pochieren. Wenn Sie diesen Weg gehen, können Sie die gesamte Charge in weniger als 15 Minuten zubereiten.